dans la cuisine a meme y a ....

Pour 18 crêpes: 200 g de farine, 1 noix de beurre, 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 2 cuillerées de rhum, 1 pincée de sel, 10 noix, 1 petit pot de miel, 30 noix. Dans une terrine, mélangez: farine, sel beurre fondu, les oeufs et les 10 noix finement hachées....

Pour la pâte : 250 g de farine, 50 g de crème fraîche, 3 oeufs, environ 3 dl de lait, 70 g de sucre en poudre, 4 c de beurre fondu, un soupçon de calvados ou d'Armagnac. Pour 20 crêpes environ. Préparation : 10 mn. Repos 1 h. 250 g de farine, 3 oeufs,...

Faire tremper les escargots 1 heure dans de l'eau avec des orties. La bave de l'escargot va se déposer sur les orties. Les rincer 6 fois. Les faire cuire dans un cour-bouillon très aromatisé dans lequel on aura mis quelques petits piments. Les cuire 2...

Pour 24 escargots: 175 g de beurre, 2 échalotes, 2 gousses d' ail, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel, du poivre. Préparez un hachis avec les échalotes et l'ail pilé. Ajoutez-y le beurre, le persil haché, du sel et du poivre, mélangez le tout...

Pour 6 personnes: 600 g de haricots lingot de Vendée, 2 petites gousses d'ail, bouquet garni, 125 g de crème fraîche, 50 g de beurre demi-sel, persil. Faites tremper les haricots. Rincez-les, égouttez-les puis mettez-les dans un faitout. Recouvrez-les...

Pour 6 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson: 20 mn. 1 chou vert, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de beurre salé, sel, poivre. Enlevez les feuilles flétries du chou. Coupez-le en. 4 Mettez de l'eau à bouillir dans une marmite et quand elle bout, faites-y blanchir...

Pour 4 personnes: 1 grand bol de gros haricots blancs de Vendée déjà cuits, 1 poireau, 1 oignon, 4 gousses d'ail épluchées, crème fraîche, 1 oeuf, un peu de ciboulette, beurre, sel, poivre. Epluchez et émincez l'oignon et le blanc du poireau et mettez-les...

Pour 8 personnes. Pâte: 500 g de farine, 1 c café de sel, 250 g de saindoux ou de beurre, 2 oeufs, un peu d'eau. Farce: 1 kg de chair à saucisse fine (porc et veau), 2 oignons, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre,...

une sorte de baguette de pain peu levée ,sur laquelle on étale généreusement un hachis fin d'ail frais et de beurre genre beurre d'escargot. (salé bé sur ,v'êtes pas malade por manger sans sel !) Vous réchauffez au four doux et servez tiède en fine tranche...

C' est un biscuit pour grande soif , galettes de farine anisé qui sont trempés dans un bain d'eau salée à ébullition. Quand l'échaudé remonte à la surface il est cuit, séchez et passez au four 20 à 30 minutes pour le dorer un peu .Rustique mais c'est...